Dieta sin carne para adelgazar: beneficios, reglas, menús para una semana

dieta sin carne para adelgazar

Una de las dietas para adelgazar más eficaces es la dieta sin carne. Muchos expertos, nutricionistas y médicos han confirmado durante mucho tiempo el hecho de que puede perder peso no solo reduciendo las porciones de alimentos, sino también excluyendo un producto como la carne. Después de todo, es una gran fuente de proteínas y grasas saturadas, que se almacenan en el cuerpo en forma de varios lípidos, incluido el colesterol.

Por lo tanto, al renunciar a la carne, no solo puede reducir su peso, sino también reducir el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares. Los riesgos de desarrollar enfermedad coronaria, accidente cerebrovascular, ataque cardíaco dependen directamente del nivel de colesterol total y de lipoproteínas "malas" en la sangre. Y cuanto más los usamos, más y más rápido se depositan en nuestros barcos. Somos lo que comemos.

Los beneficios y daños de la carne. ¿Por qué debería intentar negarse?

  • La carne contiene mucha proteína, que es el componente básico de nuestro cuerpo. Pero al renunciar a la carne, puede comer otros alimentos ricos en proteínas. Se trata de productos lácteos (requesón, queso, leche), legumbres, frutos secos y cereales integrales. Saturarán el cuerpo con suficiente proteína.
  • La carne, especialmente la roja, es una fuente de hierro, fósforo, vitaminas B12, A, E, D. Pero una gran cantidad de ellas también se encuentra en productos vegetales, especialmente aceites. Debido a que la carne no es la única fuente de estas vitaminas y minerales, su función es exagerada.
  • La carne puede ser dañina si en el mundo moderno se agregan hormonas y antibióticos para mejorar el sabor, la calidad y la apariencia. Además, la carne mal cocida (frita, grasosa) es "pesada" para el tracto gastrointestinal y provoca la exacerbación de la pancreatitis crónica, colecistitis. Favorece la reproducción de la microflora intestinal putrefacta. La carne también es dañina para el sistema cardiovascular.
  • La carne cocida es mala energía. Esta es la opinión de los vegetarianos y de muchas personas que aún no pueden rechazarla.

Habiendo sopesado todos los pros y los contras, solo podemos decir que la carne no es un producto indispensable, sin el cual una persona desarrollará una deficiencia de proteínas, vitaminas y otros elementos. Es absolutamente posible reemplazarlo con otros productos, incluso más útiles. Pero si decide perder peso y renunciar a la carne por completo, debe hacerlo gradualmente para que el cuerpo tenga tiempo de acostumbrarse a cambiar la dieta. Una dieta sin carne para bajar de peso no significa deshacerse de las grasas y proteínas que contiene. Y solo para reducir su número y reemplazarlos por los mismos, solo por otros platos más livianos. Se encuentran en grandes cantidades en productos lácteos, pescado, huevos, legumbres, frutos secos, aceites vegetales. Gradualmente, toda la carne debe reemplazarse con carne hervida, luego se debe reducir su cantidad en la dieta. Coma más verduras: brócoli, apio, zanahorias, calabaza, remolacha, calabacín, aguacate.

Los principales tipos de dietas que se pueden utilizar para bajar de peso

tipos de dietas para adelgazar
  1. Dieta número 5 según Pevzner.Esta dieta es terapéutica y profiláctica, que los médicos prescriben para enfermedades del sistema digestivo. Como medida preventiva, se prescribe en sanatorios. Su esencia es eliminar los alimentos ricos en colesterol, aceites esenciales y grasas, y también reducir la ingesta de sal. Agregue alimentos que contengan pectinas y fibra a la dieta. Los alimentos deben hornearse o guisarse y es importante beber suficiente agua. Aunque con esta dieta se permite comer un poco de carne hervida (aves, ternera) y productos lácteos (leche, kéfir hasta 200 ml por día), ¿por qué la dieta número 5 no es ideal para adelgazar? Además del hecho de que normalizará el trabajo del tracto gastrointestinal, eliminará las toxinas del cuerpo y también ayudará a perder peso a su peso normal. Además, puede ser una etapa de transición para ti si decides eliminar completamente la carne.
  2. Dieta sin carne ni productos lácteos.Más estricta, ya que elimina por completo las proteínas y grasas animales. Por supuesto, si sigues una dieta así, definitivamente perderás esos kilos de más, pero hacer un plan y una dieta no será fácil. Será aún más difícil seguir una dieta así. La carne y los productos lácteos deben eliminarse gradualmente. El pescado se puede mantener en la dieta.

Menú aproximado

  • Desayuno.Gachas de trigo sarraceno, arroz, mijo sazonado con aceite de oliva con verduras frescas, pan. Granola con frutos secos, nueces, miel, sésamo o linaza. Sándwich de té o compota tibia y aguacate.
  • Almuerzo.Vegetales, champiñones, guisantes, sopa de frijoles. Puré de coliflor, espinacas, calabacín, patatas. Caballa al horno, bacalao, dorado con limón. Ensaladas de verduras, vinagreta. Las ensaladas se sazonan mejor con aceite de germen de trigo (una gran fuente de vitamina E), sésamo, oliva y aceite de nuez. También puedes hacer pasta de trigo duro.
  • Merienda.Coma frutas frescas y bayas frescas o en forma de jugo, bebida de frutas, cazuela. Nueces, frutos secos (70-100 g). Puedes rallar una manzana, zanahoria, condimentar con mantequilla o miel.
  • Cena.Verduras al horno o guisadas, guarnición con frijoles hervidos, lentejas, garbanzos. Patatas asadas, repollo braseado. El pescado se puede cocinar en chuleta, cazuela con tomate y coliflor.

Dieta sin carne ni pescado. Dicha dieta implica el uso de productos lácteos como alimentos proteicos. Para el desayuno, puede comer tortilla con verduras, requesón con bayas, kéfir. Agregue leche, ensalada aderezada con yogur, huevo cocido o cazuela con huevos al almuerzo o la cena. Se permite usar crema agria baja en grasa, crema y mantequilla para un sándwich.

Reglas básicas de una dieta sin carne para bajar de peso

reglas nutricionales básicas para bajar de peso
  • Cada dieta debe ir acompañada de ejercicio dosificado. Comience con paseos matutinos o vespertinos al aire libre.
  • Dieta - Régimen. La violación de las reglas del régimen no lo llevará al resultado deseado, y cada sándwich o ejercicio perdido lo incapacitará lentamente. Se cree que la adherencia al régimen durante exactamente 21 días es un hábito.
  • La dieta debe basarse en tres comidas principales (no te olvides de picar).
  • Al cocinar, intente agregar menos sal y especias.
  • Bebe un vaso de agua tibia todas las mañanas con una cucharadita de miel.
  • Una dieta sin carne se trata de limpiar y descargar el cuerpo, no de hambre y agotamiento. La dieta debe estar formulada correctamente para no dañar el organismo. Según los expertos, dicha dieta debe incluir necesariamente el consumo de pescado y productos lácteos y una cantidad mínima (kéfir, yogur, huevos, requesón bajo en grasa).
  • Asegúrese de que su dieta no esté sesgada hacia alimentos que contengan carbohidratos simples (pan, productos de harina).
  • Come papilla y pan por la mañana. Para la cena, es mejor cocinar un plato rico en proteínas (legumbres, requesón, huevos).
  • Para mejorar la función motora de los intestinos y limpiarlos de toxinas y toxinas, coma fibra, que se encuentra en verduras, frutas, frutos secos, nueces.

Menú semanal

Lunes, miércoles:

  • Desayuno: avena de arroz, huevo cocido, pepino fresco, té caliente con pan.
  • Almuerzo: sopa de verduras, lentejas con setas, ensalada de remolacha al horno con aceite de oliva. Postre: requesón con miel y arándanos secos, compota.
  • Cena: puré de papas y espinacas, pastel de pescado, aguacate.
  • Merienda: nueces, frambuesas, arándanos, fresas.

Martes, jueves:

  • Desayuno: kéfir, pan integral (100 gramos)
  • Almuerzo: sopa de pescado, vinagreta. Postre: gelatina de bayas.
  • Cena: sopa de calabaza con champiñones, pescado al horno con limón, ensalada de verduras frescas.
  • Merienda: manzanas, peras, melocotones.

Viernes, domingo:

  • Desayuno: avena con nueces y miel, compota.
  • Almuerzo: sopa de frijoles y verduras, panqueques de calabaza, huevo cocido, aceitunas. Postre: cazuela de requesón con pasas y manzana.
  • Cena: guiso de pescado (caballa), puré de guisantes y coliflor, ensalada de verduras.
  • Merienda: higos, dátiles, orejones.

Sábado:

  • Desayuno: huevos revueltos, tomate y queso, pepino fresco
  • Almuerzo: trigo sarraceno con verduras, ensalada de repollo, maíz y huevos, condimentado con yogur sin azúcar. Bebida de frutos rojos frescos.
  • Cena: frijoles cocidos, repollo guisado con champiñones, ensalada de pimiento morrón, cebolla, tomate.
  • Merienda: naranja, piña, pomelo, caqui